• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
23:44 

Просто и вкусные рецепт бефстроганов

Умного на свете много, мало - хорошего. (с)
Вообще, я долго думала, как использовать дневник, так как сюда я уже пишу мало. Вот и придумала, это будет моя записная книжка.

Сегодняшняя запись - рецепт бефстроганова, который я только что опробовала. Кст, поскольку я не ахти какой повар и только учусь, то рецепты здесь проскальзывать будут часто :)

Продукты (на 2 порции)
Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г
Лук крупный - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Сметана - 2-3 полных ст. ложки
Масло растительное для жарки
Зелень укропа

1. Мясо порезать на куски толщиной два пальца. Отбить.
2. Порезать вдоль волокон на кусочки длиной не более 4-5 см.
3. Лук почистить, мелко порезать, обжарить на сковородке. Выложить в лук мясо. Жарить на большом огне 5-7 минут. Добавить 2 ст. ложки муки. Размешать.
4. Добавить две-три полных столовых ложки сметаны. Размешать и тушить 5 минут. Если блюдо загустеет, можно немного добавить кипяченой воды. Подавать бефстроганов с картофельным пюре, посыпать укропом. Гарниром может служить рис, гречка.

Из комментов к рецепту (надо попробовать):
А я перед жаркой мясо около часа мариную в яйце, тогда оно получается нежным Well, просто разбиваю яйцо, солю, перчу и кладу туда мясо, перемешиваю.

Хотела добавить источник, а Дайри почему-то сказал, что источник забанен... В общем, сайт называется russianfood_com, через точку, конечно :)

@темы: Рецепты

23:03 

Самый классный и простой рецепт Цезаря

Умного на свете много, мало - хорошего. (с)
Ингредиенты:
1. Салат айсберг (качан) - нашинковать как капусту.
2. Куриная грудка - 1 шт. - отварить в воде с лавровым листом и горошками перца по вкусу, солить также по вкусу.
4. Помидоры черри (10 шт) - порезать пополам (можно четвертинками)
5. Пармезан (200-300 гр.) - потереть на крупной терке.
6. Белый хлеб для гренок, порезать маленькими кубиками - обжарить на обычном рафинированном подсолнечном масле.
7. Можно добавить несколько перепелиных яиц - отварить и разрезать на половинки.

Соус:
1. Майонез (200 гр.) - небольшая пиалка
2. Соевый соус - столовая ложка.
3. Два зубчика чеснока - немного "придавить" чеснок и меленько порезать.
4. Зелень мелко нарезанная - стандартные укроп и петрушка вполне подойдут.

Получается очень классно!
Как буду готовить в след. раз - сделаю фотки процесса и выложу.

@темы: Рецепты

21:10 

Очень интересный рецепт

Умного на свете много, мало - хорошего. (с)
Пицца на сковороде

Тесто:

- 1 яйцо

- 5 ложек муки

- 2 ложки сметаны

- 2 ложки майонеза (а можно и сметаны опять же:))

- чуть-чуть посолить)

Тесто получается жидкое, выливаем в сковороду, намазываем соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем колбасу/ветчину/сосиски и т.д. Затем можно зелень или лучок, майонез и тёртый сыр, накрываем крышкой и поглядываем, сыр распавится, снизу подрумянится - значит готова! Приятного аппетита))

 


@темы: Рецепты

(не)Путевые заметки

главная